Mit MaitreAI haben wir ein KI-Assistenzsystem für Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Unser Technologieansatz: eine Kombination aus generativer, diskriminativer und symbolischer KI. Für unseren Kunden Seven Fires AG haben wir es in seinen Restaurants «Williams ButchersTable» mit zwei Standorten in Zürich und je einem Standort in Bern und Zug implementiert.
MaitreAI übernimmt hier erfolgreich wiederkehrende, zeitintensive und fehleranfällige Aufgaben: Automatisierung und Standardisierung von Reservierungen, Gruppen- und Eventanfragen, Bewerbungen, Lieferantenkommunikation, Kundenfeedback und allgemeine Anfragen.
Ergänzt wird der KI-Stack durch eine retrieval-gestützte Wissensdatenbank, die Inhalte wie Lieferanten, Produkte, Menüs und Öffnungszeiten umfasst und die der Kunde selbst handhaben kann. So bleibt das System ohne tiefen IT-Eingriff aktuell: Ein wesentlicher Mehrwert für den laufenden Betrieb und schnelle Anpassungen im Arbeitsalltag. Ich freue mich sehr, dass ich im SWISS IT Magazine einen Artikel über unser KI-Assistenzsystem MaitreAI veröffentlichen durfte.
News
Wohin entwickeln sich Customer Experience Tracking, Behavioral Data und KI-gestützte Auswertung? Diese Fragen beantwortet Herbert Höckel, Gründer und CEO des Instituts moweb research auf marktforschung.de.
Das zeigt eine neue Studie von SEO-Legende Rand Fishkin und Similarweb, in der die Monate Januar bis April 2026 untersucht wurden. Vor allem neue KI-Funktionen
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Wie du siehst – oder besser liest – gehört markforschung.de zu meinen Lieblingslektüren und ich möchte Hartmut Scheffler, Soziologe, Stadt-, Raum- und Regionalplaner hier zitieren.
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